在健康化成见下，2024年国东谈主喝了更多的饮料。第一财经记者从2024年饮料工业协会年会上获悉，在产量连降两年后，养分健康化的新趋势扭转了行业走势，2024年国内饮料总产量大增7.5%创下历史新高。但在业内看来，奢侈者对饮品健康化的需求照旧不再得意于无糖，需求转向功能化和多元化。

健康化带动饮料行业回升

在疫情后，健康化冉冉成为饮料行业的新热门，也让饮料产业迎来了一波新增长，行业增速也领跑快消品行业。

字据中国饮料工业协会公布的数据，2024年饮料行业总产量末端了2年的下滑，达到1.88亿吨，同比增长7.5%，总营业收入5348亿元，同比增长4.8%，总利润573亿元，同比增长13.9%。

中国饮料工业协会副理事长兼文牍长程毅暗意，2024年饮料总产量创下历史新高，在当年2年中国内饮料产量差别着落了1.1%和3.5%，而带动行业增长的因素主要来自于养分健康化、多元化的奢侈趋势，驱动了饮料品类发生了很大的变化。

数据裸露，2024年包装饮用水占行业总产量的比例为48.5%，比2020年减少了4.6个百分点，历史性跌破50%大关，碳酸饮料的占比从12.1%增长至12.8%变化不大，增长最快的是茶饮料、卵白饮料和衰败用途饮料为主的其他饮料品类，占比从25.5%高潮至30.7%。2024年，其他饮料产量同比增长16.5%，远高于碳酸饮料的5.8%和包装饮用水的3.9%。

程毅暗意，2024年协会市集抽调数据尚未出炉，但2023年茶饮料行业同比增长了14.6%，卵白饮料也增长了10.7%。

尼尔森IQ数据也裸露，2024年线下渠谈，即饮茶和功能饮料同比差别增长了16.4%和12.2%。

健康化的趋势在企业端也有反应，长入企业中国（00220.HK）公布的2024年财报裸露，2024年饮品业务举座收入192.4亿元，同比增长8.2%，其中受益于市集健康趋势的进一步真切，茶饮料业务2024年达成收入85.7亿元，同比增长13.1%，远高于果汁业务的5.9%和奶茶业务的1.6%。

奢侈者照旧不得意于无糖

本轮饮料健康化的初始源于无糖气泡水、无糖茶的兴起，但2024年以来，奢侈者照旧不再得意于无糖，转而追求饮料居品的健康化和功能化，考中养生水、细分功能饮品等居品快速兴起。

凯度奢侈者讨教裸露，2024年国内饮料行业的新增长来自于工艺改良、身分加码和考中养生多个维度，有46%的奢侈者粗莽或老是审查食物的身分表和养分身分表，比如考中养生水品类正在成为无糖茶之后的新热门，2024年销售额同比增长跳跃182%。

元气丛林独创东谈主唐彬森在年会演讲中也暗意，当年国内奢侈者对饮料的印象大多和不健康、小甜水商量在沿途，但在许多国度，饮料是健康的载体，因此在翻新念念路上，元气丛林给与的是"饮料+"翻新口头，加多饮料的功能价值，前年热销的考中养生水和本年上市的维B水齐是基于健康化、功能化、多元化的翻新途径。

凯度奢侈者指数中国区总司理李嵘暗意，这一变化与饮料奢侈场景的变化联系，比如2024年办公室、体育场景需求在握续增长。以办公室为例，罕有据裸露，2025年1月中国企业平均周责任时长为49.1小时，要高于2024年同时，加班场景成为新的办公室饮料奢侈的主场景之一，带动了咖啡、即饮茶、果汁、通顺饮料等品类的高速增长。

记者瞩目到，考中养生水之外，针对养分补充场景的高卵白功能饮品等亦然饮料行业新热门标的之一。年会本领利乐公司公布讨教裸露，展望2024年环球高卵白功能饮料市集容量为132.3亿升，同比增长5.6%，并展望2027年将增长至149亿升。我国通顺养分市集鸿沟增长更快，从2019年的27亿元到2024年的73亿元，翻了2.7倍。

CIC灼识规划董事总司理张辰恺告诉第一财经记者，近几年来，中国的即饮软饮市集呈现出多元化、健康化、功能化的发展趋势，而改日竞争要津在于品种、口味和规格翻新，以寻求细分市集的相反化上风。

在同时举行的2025上海国外饮料工业科技展上，记者瞩目到，新增长品类也成为饮料产业链企业温情的重心。比如利乐展出的惩办决议中，传统饮品照旧全面让位于即饮、功能性咖啡、卵白功能饮料等，后者还推出了InFleX灵孚工坊业务，匡助食物饮料企业在上述品类进行低成本营业化试错。

但越来越快的翻新也带来饮料行业新一轮鸠集化。程毅暗意，近5年来，行业前20强企业的收入占比从43%提高到57%，行业赔本面也从18.4%提高至21.7%，为了从强烈的竞争中脱颖而出，企业需要抑制加大居品研发、市集营销、渠谈竖立的干涉，中小企业将濒临更多的贫窭和挑战。

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栾立

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