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当一份预制菜从工场到餐桌的旅程被AI全程看管，当冷链物流让食材极新度精准到小时，当数字化溯源让每棵青菜王人有“身份证”——这不是科幻电影，而是正在发生的食物工业立异。

4月18日-20日，第九届中国外洋食物及配料展览会暨第三届中国外洋预制菜产业展览会、第十四届广东当代农业展览会（简称“2025食博会·预博会和农博会”）行将在东莞启幕。当作本次嘉会的热切行动之一，“全链‘智’控，安全领‘鲜’——预制菜装备磋议疏导行动”将于4月19日下昼召开，聚焦预制菜产业品性与安全的重要议题，为行业发展带来新的想考与机会，为预制菜产业的时刻创新和高质地发展提供新想路、新有诡计。

本次行动汇注广阔行业泰斗巨匠、企业代表，聚焦农业及预制菜装备产业最新发展动态，深远探讨自动化、智能化开拓的前沿时刻趋势，分享得胜素质、探索时刻前沿，加快时刻创新与遵循转变，助力产业高质地发展。

在主题分享智商，农业农村部农居品低碳冷链要点执行室科研处长刘斌、江南大学食物学院副院长谢云飞等巨匠，将分裂就预制菜冷加工时刻、AI食材快检系统等前沿时刻作专题陈述；中国电器科学商榷院制冷奇迹部时刻总工程师施铖将要点分析食材冷链高质地发展的重要身分。

会议时间，广东拾福佃食物科技有限公司、威凯检测时刻有限公司、格力预制菜装备科技发展有限公司等企业代表将发布最新创新遵循，分享企业在品控管制、法式体系诞生等方面的推论素质。

值得和顺的是，会议将发起“共建数智化食安绿码分享工场”谀媚倡议，旨在鼓吹产业链协同创新，擢升预制菜食物安全水平。广东省农业对外经济与农民协作促进中心、广东省农科院等六家单元将共同参与倡议。

本次会议由广东省农业对外经济与农民协作促进中心阁下，南边农村报经办，广东省预制菜装备产业发展谀媚会等单元协办。届时，农业农村部、广东省农业农村厅等部门指点将出席会议。

撰文：刘祖凤开头：南边农村报开yun体育网